Toegegeven.. op de foto ziet het er niet enorm appetijtelijk uit, maar dit is heerlijk!
2 eetl. olijfolie
40 gr. boter
1 ui
200 gram kippelevers
4 eetl. runderbouillon
versgeraspte parmezaanse kaas
verse pasta
Fruit de fijngesnipperde ui zachtjes ca. 5 minuten in de olie & boter. Kippelevers wassen en in grove stukken snijden. Bak deze mee onder af en toe roeren totdat ze gaar zijn. Voeg de bouillon toe en laat inkoken.
Kook ondertussen ook de verse pasta totdat deze net niet gaar is. Giet af en doe bij de saus en laat nog even een minuutje samen op zacht vuur staan.
Serveer met wat geraspte parmezaanse kaas.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten