Deze saus is (volgens de Delicious) ideaal voor groenten als witlof, rode sla, rucola of waterkers. Voor groenten met een zachtere smaak kan je de honing eventueel vervangen dor 2 eetl. fijngeraspte Parmezaanse kaas zodat de saus wat pittiger wordt en de smaken meer in evenwicht zijn.
1/2 teentje knoflook, geperst of heel fijngehakt
1 el. vloeibare honing
1 tl. grove mosterd
sap (en rasp) van 1 citroen
90 ml. olijfolie
Doe alle ingrediënten in een pot met deksel, voeg wat zout en peper toe, draai het deksel op de pot en schud flink tot je een gladde saus hebt.
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten