Leuk pestoreceptje, uiteraard gevonden op internet....het is heerlijk van smaak maar bij vis is 'ie (zo blijkt) iets te overheersend, bij vlees zal het waarschijnlijk beter in balans zijn.
20 gram pijnboompitten
40 gram rucola
1 teentje knoflook
2 zongedroogde tomaten
50 gram oude kaas
olijfolie
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. Rasp de oude kaas. Doe alles in een keukenmachine en meng het tot een redelijk egaal mengsel. Voeg daarna wat olijfolie toe en eventueel nog wat versgemalen peper.
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten