Ingredienten:
Olijfolie
4 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden
Een handvol verse basilicum, grof gehakt
3 x 400g tomaten in blik
Zout & versgemalen peper
Zet een grote anti-aanbak pan op het vuur en giet er een flinke scheut olijfolie in. Voeg de knoflook toe en bak deze zachtjes tot het licht begint te kleuren. Voeg dan de basilicum en de tomaten toe. Plet de tomaten met een houten lepel zoveel je kan.
Breng de saus op smaak met zout en peper. Zodra de saus begint te koken, haal je de pan van het vuur. Druk de saus door een grove zeef en gbruik de houten lepen om de tomaat erdoor te drukken. Gooi de basilicum en knoflook weg, maar vergeet niet om ook de onderkant van de zeef nog schoon te schrapen in de kom met saus.
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten